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A gastronomia de Minas Gerais reafirmou sua projeção internacional nesta quarta-feira (22/04) com a divulgação de novas avaliações da plataforma global TasteAtlas. O estado consolidou sua posição como um dos principais territórios gastronômicos do planeta, registrando notas que variam entre 4 e 5 pontos em produtos emblemáticos e estabelecimentos de excelência.
O levantamento destaca a força de itens fundamentais do cardápio mineiro. O pão de queijo e o Queijo Canastra lideram a lista com nota 4,4, seguidos de perto pela jabuticaba (4,3), pelo feijão tropeiro (4,3) e pelo Queijo Minas (4,2). O desempenho reflete o volume de avaliações positivas de usuários de diversas partes do mundo que utilizam o guia.
No segmento de produtores, Minas Gerais alcançou a nota máxima com a queijaria Roça da Cidade (5). Outras referências de alta qualidade, como Serra das Antas, Laticínios Paiolzinho, Odle Chocolates, Kochen Azeites Saborizados e Azeite de Oliva Orfeu, atingiram a expressiva marca de 4,9 pontos, evidenciando o rigor técnico da produção local.
Esta não é a primeira vez que a culinária regional ganha evidência no cenário global. No TasteAtlas Awards 23/24, a cozinha mineira já havia sido eleita a melhor do Brasil e figurado entre as 30 melhores do mundo, com média de 4,36. Atualmente, o estado permanece no grupo dos cem melhores destinos gastronômicos regionais da Terra.
O governador de Minas Gerais, Mateus Simões, ressaltou que o reconhecimento internacional valida a identidade e a tradição viva do estado. Segundo o secretário de Estado de Cultura e Turismo, Leônidas Oliveira, as notas conferem objetividade à excelência mineira, traduzindo o saber tradicional e a sofisticação cultural em uma linguagem compreendida em escala mundial.
Fonte: varginhaonline.com.br
