Festival terá concurso com mais de 100 queijos e degustações abertas ao público no Sul de Minas - Rádio Rede FM

Um dos principais destaques da programação é o 4º Concurso Regional de Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas, que acontece nesta sexta-feira (1º), a partir das 13h30, no mesmo local. Ao todo, 122 queijos de 48 produtores, representantes de 10 municípios da região, participam da disputa. A premiação está prevista para as 19h, seguida de degustação dos produtos concorrentes.

Participam produtores das cidades de Aiuruoca, Baependi, Bocaina de Minas, Carvalhos, Itamonte, Itanhandu, Liberdade, Passa Quatro, Pouso Alto e Virgínia, reforçando o crescimento e a abrangência da produção artesanal na Mantiqueira de Minas.

Realizado pela Emater Minas Gerais, em parceria com a Associação dos Produtores de Queijo Artesanal Mantiqueira de Minas (Apromam) e a prefeitura, o concurso busca ampliar a visibilidade dos produtores e valorizar a qualidade dos queijos da região, segundo os organizadores.

Os queijos serão avaliados por um júri técnico, sem identificação dos produtores, garantindo imparcialidade no julgamento. Entre os critérios analisados estão apresentação externa e interna, cor, consistência, odor e sabor.

Serão premiados os três primeiros colocados de cada categoria, com troféus de campeão, vice-campeão e terceiro lugar. Os dez melhores queijos de cada grupo também se classificam para o 19º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais.